豬骨濃湯燴四蔬

豬骨濃湯燴四蔬

椰菜花是最易吸收雞湯的鮮味，也可配上香腸或魚片，便成簡單家常菜。

  • 10 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1粒
  • 清水 1 1/2碗(375毫升)
  • 椰菜花 10兩(約400克)
  • 小棠菜 5兩(約200克)
  • 紅蘿蔔 2兩(約80克)
  • 新鮮粟米仔 8條
  • 火腿 1片

豬骨濃湯燴四蔬

  1. 1 椰菜花修切出花朵；小棠菜切開四件；紅蘿蔔切條；粟米仔開半；火腿切絲。

  2. 椰菜花、紅蘿蔔及粟米仔放滾水內拖水，盛起。

  3. 燒少許油，下小棠菜爆炒，再加以上蔬菜兜勻，注入清水及家樂牌濃湯寶煮滾，蓋好燴煮3分鐘至入味，加火腿絲拌勻，上碟。

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