芝士泡菜年糕炒牛肉

Name: 芝士泡菜年糕炒牛肉
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: 韓國
Ingredients: 牛肉 200克; 泡菜 140克; 上海年糕 100克; 薑片 15克; 蔥段 30克; 芝士片 2片; 水 400毫升; 家樂牌純鮮雞粉 1/3匙; 砂糖 1/3茶匙; 家樂牌鮮露 1/3湯匙; 家樂牌鷹粟粉 1/2茶匙; 家樂牌純鮮雞粉 1/3匙; 砂糖 1/2茶匙

牛肉不宜太早放入，在差不多收汁時才放入，不然牛肉就煮得過煮變韌，影響口感。牛肉可選新鮮的牛肩胛脊肉或安格斯牛肉，大眾化的美國肥牛肉也可。