芝士大蝦炆娃娃菜

芝士大蝦炆娃娃菜

炆大蝦時要不停攪拌以免芝士及淡忌廉黐底。

  • 20 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 急凍大蝦 6～8隻
  • 娃娃菜 3棵

芡汁

  • 家樂牌濃湯寶(鮮魚濃湯) 1粒
  • 水 500毫升
  • 芝士片 3片
  • 淡忌廉 80毫升
  • 家樂牌鷹粟粉(埋芡用) 適量

  1. 把大蝦洗淨、去腸、剪腳，備用。娃娃菜1開6，滾水煮娃娃菜10-15分鐘，撈起上碟。

  2. 燒熱鑊下油，把大蝦煎香兩面後加入汁料炆煮約5分鐘後埋芡。最後把蝦及汁料淋上娃娃菜面即可完成。

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