舞菇炒筍片

舞菇炒筍片

菇類最好在烹煮之前才沖洗，太早沖水會令質地變霉。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 15 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 舞菇2盒 (共300克)
  • 冬筍300克
  • 紅蘿蔔100克
  • 乾蔥2粒
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 1湯匙
  • 麻油1/4茶匙
  • 水2湯匙

  1. 舞菇切去根部，沖水後瀝乾備用。

  2. 冬筍及紅蘿蔔切絲； 乾蔥切碎備用。

  3. 熱鑊下油，爆香乾蔥，放入冬筍絲及紅蘿蔔絲兜炒至軟身，再加入舞菇同炒，下調味料兜勻即成。

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