肉碎蒸豆腐

肉碎蒸豆腐

喜歡香口的話則可改成肉碎煎豆腐 – 將煎炸豆腐/ 硬豆腐切成4件，撲上家樂牌鷹粟粉，慢火煎至兩面金黃，上碟，鋪上已炒熟之肉碎即成！

  • 20 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 20 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 蒸煮豆腐 1盒 (大)
  • 免治豬肉 120g
  • 粟米芯 2條
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞汁 1茶匙
  • 水 2湯匙
  • 醃料
  • 家樂牌純鮮雞汁 1½湯匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙

  1. 肉碎醃15分鐘; 豆腐瀝水，切四件置於蒸碟; 粟米芯切碎備用。

  2. 熱鑊下油，爆香免治豬肉，加入粟米芯和調味料炒至半熟，鋪於豆腐表面，隔水大火蒸8鐘即成。

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