羊肚菌蘆筍炒雪魚柳

羊肚菌蘆筍炒雪魚柳

雪魚柳在一般凍肉有售。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 15 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 羊肚菌(濕計、浸軟) 20克
  • 露筍 1包
  • 雪魚柳(切件) 200克
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 薑片 4片
  • 雪魚柳醃料：
  • 家樂牌純鮮雞粉 1/6匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 調味：
  • 家樂牌純鮮雞粉 1/4匙
  • 家樂牌鷹粟粉(埋芡用) 適量

  1. 把雪魚柳用家樂牌純鮮雞粉及鷹粟粉醃10分鐘。

  2. 將羊肚菌及露筍飛水備用。燒熱鑊下油把雪魚柳煎香，加入羊肚菌、露筍及調味略炒，即成。

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