潺菜豬潤牛肉湯

潺菜豬潤牛肉湯

潺菜選細葉的較為幼嫩；加薑絲及酒可去除豬潤血腥味。

  • 10 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 3 人份

    人數 

未分組

  • (3人份量)
  • 家樂牌濃湯寶牛肉濃湯 1粒
  • 水 3碗(750毫升)
  • 豬潤 4兩(約160克)
  • 潺菜 10兩(約400克)
  • 薑 4片
  • 調味
  • 家樂牌鮮露 1茶匙
  • 米酒 1湯匙

  1. 潺菜摘出菜葉；薑切幼絲；豬潤切厚片，加入調味料及薑絲拌勻。

  2. 將3碗水加入家樂牌濃湯寶煮滾，加潺菜先煮5分鐘，再加豬潤煮3分鐘至熟透，即可享用。

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