清炒西蘭花

清炒西蘭花

西蘭花很容易藏著小蟲，要將西蘭花清洗乾淨，最好的方法是將它放在淡鹽水中浸泡15-30分鐘，之後再用清水沖洗。

  • 10 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 10 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 西蘭花 300克 (約半斤)
  • 紅蘿蔔 100克, 切片
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 1匙
  • 糖 1/4茶匙

  1. 西蘭花洗淨，切成中等大小。

  2. 在沸水中加入1/2羹家樂牌純鮮雞粉，將西蘭花放入出水約2分鐘至翠綠，撈起，即時放入冰水中。

  3. 鑊內加入少許油，以中高火加熱。放入紅蘿蔔及西蘭花快炒，加入1/2羹家樂牌純鮮雞粉及糖，完全炒勻約2分鐘。即成。

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