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海鮮釀蕃茄
不妨選擇較大的蕃茄，讓挖空的空間大些，這樣便可釀多一些餡料。炒任何蔬菜配以海鮮的菜式，只要加適量家樂牌雞粉，便可將海鮮的鮮味充份提昇。
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25 分鐘
烹煮時間
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中等
Difficulty
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45 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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蕃茄洗淨，於頂部切開，挖出中間蕃茄肉及籽剁成蕃茄茸，備用。蝦剝穀挑腸，備用。
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蝦及帶子用少許家樂牌純鮮雞粉撈勻，醃約15分鐘，煎至約6成熟，盛起，備用（帶子切粒）。
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調味料與蕃茄茸撈勻成醬汁，鍋燒熱油下醬汁，炒至起泡，將蝦、帶子粒、熟蟹肉下鍋與醬汁炒勻至熟，盛起，然後小心填入挖空的蕃茄肉，略加裝飾即成。
