海鮮生菜煲

海鮮生菜煲

唐生菜一定要瀝乾水份，以免在炒時出水，不夠乾身。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 45 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 唐生菜 600克
  • 鮮帶子 4-6隻
  • 中型魷魚 1隻(切片)
  • 蝦乾 6-8隻(用水泡軟)

調味

  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
  • 豆醬 約2½湯匙
  • 砂糖 1/2湯匙

醃料

  • 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙

  1. 用 ½茶匙的家樂牌純鮮雞粉撈勻帶子及魷魚，醃約30分鐘，蝦乾吸乾水份備用。

  2. 陶鍋下油燒熱，下帶子，魷魚及蝦乾炒至8成熟，撈起。

  3. 加少許油燒熱，下調味料炒至起泡，此時整隻陶鍋已非常燙熱，將生菜炒至軟身，再下帶子，魷魚，蝦乾炒勻，即可整隻陶鍋原鍋上枱享用。

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