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海味炒山珍
蠔豉及蝦乾洗淨後必須浸軟，吸乾水份後快炒會更好吃。
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15 分鐘
烹煮時間
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簡單
Difficulty
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45 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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蠔豉及蝦乾浸軟洗淨切粒，鮮淮山及蓮藕去皮，與芥蘭莖及玉米笋切段飛水，紅椒切片備用。
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燒熱油，爆香蒜蓉，下蠔豉及蝦乾炒至散出香氣。
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將其餘所有材料快炒，下調味料炒勻，埋芡即可上碟享用。
