木耳麥皮煎肉餅

木耳麥皮煎肉餅

減輕豬肉肥膩感的木耳麥片煎肉餅，健康又好味!

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 20 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 梅頭肉餅 300g
  • 木耳 150g(切絲)
  • 調味料：
  • 家樂牌鮮菇粉 1.5茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 2茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 麥皮 2 湯匙
  • 生抽 1茶匙
  • 水 2 湯匙

  1. 肉餅混和所有調味料，順一個方向攪拌，再來回撻20次，搓圓按偏，成8個小餅。

  2. 預熱煎鍋後加油，中小火兩面各煎約3分鐘至香脆。

  3. 再轉極細火，加蓋煎至全熟即成。

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