星洲麥皮蝦

星洲麥皮蝦

在煎蝦時，油溫必須保持在180°C至200°C，半煎炸約2分鐘(視乎蝦的大小)。這樣煎出來的蝦就會非常香脆，而且也可以保存肉汁！

  • 30 分鐘

     烹煮時間 

  • 中等

    Difficulty 

  • 15 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 冰鮮蝦 8-10隻
  • 即食麥皮 1杯(約250毫升)
  • 花嘜植物牛油醬 80克
  • 指天椒(剁碎) 4隻
  • 檸檬葉 15-20片

雞蛋漿

  • 粟粉 1½ 湯匙
  • 雞蛋 1隻
  • 麵粉 1½ 湯匙
  • 家樂牌純鮮雞粉 1/6匙

調味

  • 家樂牌純鮮雞粉 2/3匙
  • 糖 ½ 茶匙

星洲麥皮蝦

  1. 先將雞蛋漿所有材料拌勻。把冰鮮蝦開邊去腸，用廚紙吸乾水份，放入雞蛋漿撈勻，備用。

  2. 燒熱鑊落油，把蘸了雞蛋漿的冰鮮蝦用半煎炸方式煎至香脆，備用。

  3. 另起鑊把牛油煮溶，加入指天椒、檸檬葉、即食麥皮及調味一同炒至香脆乾身，再將蝦回鑊炒勻，便可上碟。

探索其他食譜

  • 洋蔥蝦粒煎蛋餅 15 分鐘 recipe

    洋蔥蝦粒煎蛋餅

    • CookingTime10 分鐘

    • Difficulty 簡單

    • PreparationTime5 分鐘

    • Servings 4

      人份

  • 滑蛋白炒蝦仁 40 分鐘 recipe

    滑蛋白炒蝦仁

    • CookingTime15 分鐘

    • Difficulty 簡單

    • PreparationTime25 分鐘

    • Servings 4

      人份

  • 45 分鐘 recipe

    秋葵百合炒蝦球

    • CookingTime15 分鐘

    • Difficulty 簡單

    • PreparationTime30 分鐘

    • Servings 4

      人份

探索更多

探索其他產品

家樂牌純鮮雞粉 packshot

家樂牌純鮮雞粉
家樂牌鮮菇粉 packshot

家樂牌鮮菇粉
家樂牌紅燒肉丁湯味通心粉 packshot

家樂牌紅燒肉丁湯味通心粉