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25 分鐘
烹煮時間
中等
Difficulty
45 分鐘
準備時間
4 人份
人數
所有材料洗淨,白蘿蔔刨皮切條,青、紅燈籠椒切絲,蠔豉浸軟切粒,瑤柱浸軟撕成絲後水留用,冬菇浸軟切絲。
蘿蔔條與調味料加水煮約15分鐘,待蘿蔔條呈半透明狀態及軟身後隔起,水留用。
蘿蔔條涼卻後與其他材料倒入大盆內,加入糯米粉及粘米粉,再倒入蘿蔔水慢慢攪拌,邊攪邊加水,至所有材料成稀糊狀。
於平底鑊燒熱油,將糊漿舀起倒入鑊內,兩面煎香即可上碟。
簡單
30 分鐘
4
人份
80 分鐘
15 分鐘
cookTime
difficulty
prepTime
servings