士多啤梨沙拉骨

士多啤梨沙拉骨

貼士:

1. 使用無激素、無添加味精的純鮮雞粉可減輕雪味,提升沙拉骨鮮味。
  • 10 分鐘

     烹煮時間 

  • 中等

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 腩排半斤 約300g
  • 士多啤梨 8粒

醃料

  • 家樂牌純鮮雞粉 1.5茶匙
  • 麻油少許
  • 胡椒粉少許
  • 芡汁
  • 頂好牌沙律醬 4湯匙

士多啤梨沙拉骨
  1. 腩排斬成兩吋方粒 (可請肉販代勞),洗淨抹乾,醃30分鐘備用

  2. 士多啤梨去椗洗淨,切件備用

  3. 熱鑊下油煮滾,放入腩排半煎炸至金黃色,盛起備用

  4. 於腩排上井字型唧上沙律醬及鋪上士多啤梨即可。

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