木耳豬柳炒三絲

木耳豬柳炒三絲

先用雞粉將粟米仔及木耳烚過，可去除粟米仔的草青味及木耳的泥味，其餘蔬菜則要快手兜炒以保持爽甜口感。

  • 30 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 豬柳 150克
  • 新鮮粟米仔 150克
  • 木耳 20克
  • 紅蘿蔔 80克
  • 青燈籠椒 1/2隻
  • 蒜蓉 2茶匙

調味料（一）

  • 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙

調味料（二）

  • 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙

醃料

  • 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙

  1. 豬柳切條，加醃料同醃10分鐘；木耳浸軟切絲；青椒、粟米仔及紅蘿蔔切條；蒜頭剁蓉。

  2. 燒500毫升滾水下調味料(一)先將粟米仔烚2分鐘，隔起，再落木耳絲烚5分鐘至入味，隔起。

  3. 燒熱油加豬柳及蒜蓉炒熟，盛起，再落少許油將紅蘿蔔等蔬菜炒香，肉絲回鑊加調味料(二) 炒透，上碟。

探索其他食譜

  • 40 分鐘 recipe

    雜菌豆腐牛肉鍋

    • CookingTime10 分鐘

    • Difficulty 簡單

    • PreparationTime30 分鐘

    • Servings 4

      人份

  • 25 分鐘 recipe

    什錦泡菜火鍋

    • CookingTime10 分鐘

    • Difficulty 簡單

    • PreparationTime15 分鐘

    • Servings 4

      人份

  • 150 分鐘 recipe

    東坡肉

    • CookingTime120 分鐘

    • Difficulty 中等

    • PreparationTime30 分鐘

    • Servings 4

      人份

探索更多

探索其他產品

家樂牌鮮菇粉 packshot

家樂牌鮮菇粉
家樂牌純鮮雞粉 packshot

家樂牌純鮮雞粉
家樂牌紅燒肉丁湯味通心粉 packshot

家樂牌紅燒肉丁湯味通心粉