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叉燒銀芽炒野菜
銀芽先瀝乾水，用白鑊猛火兜炒，方可將多餘水份蒸發，去除豆腥味。
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45 分鐘
烹煮時間
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簡單
Difficulty
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15 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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雲耳浸軟切條；叉燒、韮菜及三色椒切條。
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燒熱鑊，下薑米及銀芽猛火兜炒，灒酒，洒下少許家樂牌雞粉及油兜勻，瀝乾水。
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燒熱油，下雲耳及蒜蓉爆香，加三色椒、韮菜、叉燒及調味料炒至入味，最後加銀芽回鑊兜勻，上碟。
