Χοιρινό με μανιτάρια και κράνμπερι

Χοιρινό με μανιτάρια και κράνμπερι

Χοιρινό με μανιτάρια, κράνμπερι και Σπιτικό Ζωμό με εκχύλισμα κόκκινου κρασιού

  • 60 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 30 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1200 γρ χοιρινός λαιμός κομμένος σε κύβους
  • 500 ml Σπιτικό Ζωμό με γεύση Βοδινό
  • 100 ml χυμός μήλου
  • 20 γρ. σκόρδο, λιωμένο
  • 50 ml μηλόξιδο
  • 50 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 400 γρ. διάφορα μανιτάρια, κομμένα καρέ
  • 100γρ. κράνμπερι ξερά, μουλιασμένα
  • 4 κλωνάρια θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

  1. Τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο το χοιρινό μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε το σκόρδο, σβήνουμε με το κρασί και τον χυμό, και τελειώνουμε με τον ζωμό και τα κράνμπερι, μαγειρεύουμε για μια με μιάμιση ώρα.

  2. Σε τηγάνι τσιγαρίζουμε με το βούτυρο τα μανιτάρια (μισά μισά) αφού τα έχουμε αρωματίσει με θυμάρι, σβήνουμε με το ξύδι και τα κρατάμε ζεστά, τα προσθέτουμε στο τέλος στο χοιρινό.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν

βιολογικός Κύβος Κότας packshot

Knorr Βιολογικός Κύβος Κότας
μυρωδικά packshot

Knorr Aromat Μίγμα Λαχανικών και Μυρωδικών
extra γεύση λαχανικών packshot

Knorr Extra Γεύση Λαχανικών
ζωμός λαχανικών packshot

Knorr Κλασικός Κύβος Λαχανικών
ζωμός λαχανικών packshot

Knorr Κλασικός Κύβος Λαχανικών
ζωμός λαχανικών packshot

Knorr Κλασικός Κύβος Λαχανικών
πουρές πατάτας packshot

Knorr Πουρές Πατάτας 250 g
πουρές πατάτας με γάλα packshot

Knorr Πουρές Πατάτας με γάλα
ζωμός μανιταριών packshot

Knorr Κλασικός Κύβος Μανιταριών