Ασιάτικη χορτόσουπα

Ασιάτικη χορτόσουπα

Ολόκληρη η Άπω Ανατολή, με τα εκρηκτικά αρώματα και τις εξωτικές γεύσεις της γίνεται σούπα - και μάλιστα θρεπτική, υγιεινή και απίστευτα νόστιμη!

  • 35 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 120 ml ηλιέλαιο
  • ½ άσπρο λάχανο τριμμένο
  • 1 καρότο, τριμμένο
  • 1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
  • 1 μικρό κολοκυθάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • ½ κ.γ. κύμινο σε σκόνη
  • ½ κ.γ. μπαχάρι σε σκόνη
  • ½ κ.γ. γαρίφαλο σε σκόνη
  • ½ ξύλο κανέλας
  • 1 σκελίδα σκόρδου τριμμένη
  • 2 Knorr κλασικοί κύβοι Λαχανικών

  1. Σε ένα βαθύ αντικολλητικό σκεύος, ζεσταίνουμε καλά το ηλιέλαιο και σοτάρουμε για λίγα λεπτά και σε μέτρια φωτιά τα λαχανικά, μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, πασπαλίζουμε με τον κύβο και αποσύρουμε από τη φωτιά.

  3. Εν τω μεταξύ, σε ένα βαθύ σκεύος βράζουμε ένα λίτρο νερό με τους 2 Κnorr κύβους Λαχανικών και την ετοιμάζουμε ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.

  4. Όταν είναι έτοιμη η σούπα ρίχνουμε τα λαχανικά και βράζουμε για 10΄ ακόμη. Σερβίρουμε αμέσως.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν