Χοιρινό Ramen

Μια λαχταριστή εκδοχή της αγαπημένης γιαπωνέζικης σούπας! Προσθέστε επιπλέον τραγανά τηγανιτά κρεμμύδια για έξτρα γεύση!
	    
  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 8 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 6 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 600 γρ. χοιρινό
  • 2 συσκευασίες Noodles Αυγού Knorr Αsia
  • 2 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας
  • 100 γρ. μπέικον βραστό
  • 1 λίτρο νερό
  • 3 εκ. τζίντζερ
  • 1 γλυκό κρεμμύδι
  • 1 κ.σ. σπόροι σουσαμιού
  • 1 κ.σ. της σούπας σησαμέλαιο
  • 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας με μειωμένο αλάτι
  • 3 κρεμμυδάκια
  • 1 κινέζικο λάχανο πακ τσόι (pak-choi)
  • 1 αυγό
  • 150 γρ. μανιτάρια σιτάκε
  • 100 γρ. καλαμπόκι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/4 κ.γ. λευκό πιπέρι

  1. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το τζίντζερ, το σκόρδο και τα κρεμμύδια.

  2. Κόβουμε το λάχανο και τα μανιτάρια σε λωρίδες.

  3. Μαγειρεύουμε το καλαμπόκι για περίπου 10’ και βράζουμε το αυγό για 5’-6’. Στη συνέχεια το καθαρίζουμε, το κόβουμε στη μέση και το αφήνουμε στην άκρη.

  4. Ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο σε μέτριο τηγάνι και προσθέτουμε το σκόρδο, το τζίντζερ και το γλυκό κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και να απελευθερωθούν τα αρώματα.

  5. Έπειτα ρίχνουμε 1 λίτρο νερό, τους 2 Knorr «Σπιτικούς» Ζωμούς Κότας, τους σπόρους σουσαμιού, τη σάλτσα σόγιας και λίγο λευκό πιπέρι.

  6. Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει.

  7. Τηγανίζουμε τα λαχανικά και τα μανιτάρια ξεχωριστά και τα αφήνουμε στην άκρη.

  8. Κόβουμε το μπέικον σε λωρίδες του 1 εκατοστού και το τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα και να γίνει τραγανό. Αφήνουμε στην άκρη πάνω σε χαρτί κουζίνας και αλατοπιπερώνουμε.

  9. Μαγειρεύουμε τα νουντλς στον ατμό και τα ρίχνουμε σε βαθύ μπολ.

  10. Προσθέτουμε τα λαχανικά, το μπέικον, το βραστό αυγό και τον ζωμό.

  11. Γαρνίρουμε με το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία