Noodles με λαχανικά

Noodles με λαχανικά και σάλτσα σόγιας

Μια ασιατική συνταγή που θα σας ξετρελάνει
	    
  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 10 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 2 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1 συσκευασία 250 γρ. Knorr noodles αυγού 1 συσκευασία 250 γρ. Knorr noodles αυγού
  • 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κάθετες φέτες
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κάθετες φέτες
  • 1 μελιτζάνα, κομμένη σε κάθετες φέτες
  • 1 κολοκύθι, κομμένο σε κάθετες φέτες
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • 50 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 80 ml Knorr Asia σάλτσα σόγιας
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. σχινόπρασο, ψιλοκομμένο
  • 1 ραπανάκι, κομμένο σε κάθετες λεπτές φέτες

  1. BHMA 1: Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό σε δυνατή φωτιά. Μόλις πάρει βράση το νερό, προσθέτουμε τα noodles αυγού και τα βράζουμε για 3 λεπτά. Κρατάμε 60 ml από το νερό του βρασμού, σουρώνουμε τα noodles και τα κρυώνουμε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.

  2. BHMA 2: Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, τις πιπεριές, τη μελιτζάνα, το κολοκύθι, το φρέσκο κρεμμύδι, τα ντοματίνια και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

  3. BHMA 3: Προσθέτουμε την σάλτσα σόγιας, αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε τα noodles και ανακατεύουμε καλά.

  4. BHMA 4: Σερβίρουμε τα noodles πασπαλίζοντας με το σχινόπρασο και το ραπανάκι.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία