Mακαρονάδα θαλασσινών με μανιτάρια

Πολτοποιούμε καλά όλα τα υλικά για το πέστο, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Σε να μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τα μανιτάρια για 2-3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Ρίχνουμε το σκόρδο, τις γαρίδες και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1/2 λεπτό, μέχρι οι γαρίδες να αλλάξουν χρώμα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφαιρούμε το σκόρδο.

Μεταφέρουμε με τρυπητή κουτάλα τα ζυμαρικά στο τηγάνι, προσθέτουμε το πέστο και το ζωμό λαχανικών Κnorr και ανακατεύουμε να αναμειχθούν καλά.