Πίτα με γαλοπούλα και «Σπιτικό» ζωμό κότας Knorr

Συνταγή με τη γαλοπούλα ή κοτόπουλο που περίσσεψε από το γιορτινό τραπέζι?Πεντανόστιμη πίτα με Knorr «Σπιτικό» Ζωμό και απλά υλικά που υπάρχουν στο ψυγείο μας.

35 Λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος
Εύκολη

Δυσκολία
25 Λεπτά

Χρόνος Προετοιμασίας
6 Άτομα

Μερίδες

ομαδοποίηση

1 φλυτζάνι κούπα γαλοπούλα, ψίχα
100 γρ. βούτυρο
100 γρ. αλεύρι
1 σκελίδα σκόρδο
1 μεσαίο κρεμμύδι
1 φρέσκο κρεμμύδι
1 πράσο
3 πολύχρωμες πιπεριές ψιλοκομμένες
200 γρ. σκληρό τυρί τριμμένο
700ml γάλα
Αλάτι & Πιπέρι
1 «Σπιτικός» ζωμό κότας Knorr
6 φύλλα για πίτα χωριάτικη

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας (εκτός από το φρέσκο κρεμμύδι) και τα σοτάρουμε στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
Προσθέτουμε τη γαλοπούλα, τον «Σπιτικό» ζωμό κότας Κnorr και λίγο νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει.
Σε μία άλλη κατσαρόλα ετοιμάζουμε με το βούτυρο, το αλεύρι και το γάλα μία σφιχτή μπεσαμέλ και στο τέλος προσθέτουμε μέσα το τυρί.
Αφήνουμε τα δύο μείγματα να κρυώσουν και τα ενοποιούμε. Προσθέτουμε και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
Απλώνουμε τα 3 φύλλα στον πάτο του ταψιού και ρίχνουμε το μείγμα απλώνοντάς το. Σκεπάζουμε με τα άλλα 3 φύλλα. Ανάμεσα σε κάθε φύλλο αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο. Τέλος, αλείφουμε από πάνω την πίτα μας με ένα αυγό.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 30 - 35 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ωραία το φύλλο μας. Η πίτα είναι έτοιμη!