Παπαρδέλες με μανιτάρια

Μαγειρεύουμε τις παπαρδέλες σύμφωνα με τις οδηγίες πάνω στο πακέτο. Τις σουρώνουμε και κρατάμε περίπου 200 ml από το νερό τους.

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες. Έπειτα καθαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες. Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε.

Βάζουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι με το καυτό ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο και τα τηγανίζουμε. Ρίχνουμε το νερό που κρατήσαμε από τα μακαρόνια και προσθέτουμε το τεμάχιο του Knorr «Σπιτικού» Ζωμού Μανιταριών. Προσθέτουμε τις παπαρδέλες και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.