Ομελέτα ζυμαρικών με κολοκυθάκια και κιμά

Βράζουμε το σπαγγέτι al dente (για 1΄ λιγότερο από τον προτεινόμενο χρόνο) σε άφθονο νερό στο οποίο έχουμε προσθέσει το τεμάχιο του Knorr "Σπιτικού" ζωμού Λαχανικών.

Βγάζουμε τα ζυμαρικά και τα κρυώνουμε σε τρεχούμενο νερό. Κρατάμε 2-3 από το νερό τους.

Σε μεγάλο τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο. Μόλις μαραθεί, προσθέτουμε τον κιμά και το κ.γ. με το Knorr Extra Γεύση για Κρέας.

Σοτάρουμε τον κιμά, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και 2½ φλ. ζωμό από τα ζυμαρικά και σιγοβράζουμε, μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά.

Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.

Χτυπάμε τα αυγά και περιχύνουμε το μείγμα του τηγανιού. Ανακατεύουμε προσεκτικά και αφήνουμε σε μεσαία φωτιά για λίγα λεπτά, έως ότου ψηθούν τα αυγά και δέσουν με τα υπόλοιπα υλικά.

Όταν η ομελέτα σχηματίσει κρούστα στη βάση της, την αναποδογυρίζουμε με ένα πιάτου και μαγειρεύουμε για 4΄ ακόμη. Σερβίρουμε την ομελέτα κομμένη σε κομμάτια μαζί με πράσινη σαλάτα.