Γέμιση γαλοπούλας

Χριστουγεννιάτικη γέμιση γαλοπούλας

Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν με αυτή την πεντανόστιμη γέμιση. Είναι ένας τέλειος συνδυασμός γεύσεων και αρωμάτων.

  • 30 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 6 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 250 γρ. ρύζι μακρύκοκκο
  • 250 γρ. συκωτάκια γαλοπούλας ή κοτόπουλου, κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • 250 γρ. κιμάς χοιρινός
  • 2 Knorr τεμάχια «Σπιτικός» Ζωμός Κότας
  • 4 κ.σ. μαργαρίνη
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 1 πράσο, ψιλοκομμένο
  • 60 γρ. κουκουναρόσπορος
  • 1 πράσινο ή κόκκινο μήλο, καθαρισμένο και τριμμένο
  • 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
  • 1 κ.γ. φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • 100 γρ. βρασμένα και ψιλοκομμένα κάστανα
  • 100 γρ. σταφίδες, κατά προτίμηση μαύρες
  • 150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

  1. Ξεπλένουμε καλά το ρύζι και το αφήνουμε να στραγγίξει.

  2. Σοτάρουμε τα συκωτάκια και τον κιμά στη μαργαρίνη μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το πράσο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Ρίχνουμε στη συνέχεια το κουκουνάρι και το αφήνουμε μέχρι να απελευθερώσει τα αρώματά του και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα. Προσθέτουμε το ρύζι, τα 2 τεμάχια Knorr "Σπιτικός" ζωμός Κότας, το μήλο και την κανέλα.

  3. Αφήνουμε το μείγμα σε δυνατή θερμοκρασία, μέχρι να αρχίσει να βράζει, και τότε χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το σκεύος με το καπάκι και σιγοβράζουμε για 20΄ περίπου, μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά.

  4. Προσθέτουμε κατόπιν τον μαϊντανό, το κάστανο, τις σταφίδες και το τριμμένο τυρί. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 10΄ ακόμη. Σερβίρουμε με ψητή γαλοπούλα.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν