Σουφλέ πατάτας

Σουφλέ πατάτας με μπέϊκον

΄Ενα πιάτο που μόλις το δοκιμάσετε σίγουρα θα το συμπεριλάβετε στο πρόγραμμα της διατροφής σας!
	    
                 
  • 45 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 10 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 300 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. μαργαρίνη με βούτυρο
  • 1 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
  • 1 λίτρο κρέμα γάλακτος
  • 500 γρ. γκούντα, τριμμένο
  • 5 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
  • Αλάτι, φρεκοτριμμένο πιπέρι

Σουφλέ πατάτας
  1. Βράζουμε τις πατάτες σε μπόλικο νερό με λίγο αλάτι, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν ελαφρά. Βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και στραγγίζουμε πολύ καλά.

  2. Αλείφουμε ένα αντικολλητικό ταψί με τη μαργαρίνη, το πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά και στρώνουμε τις πατάτες.

  3. Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το τεμάχιο Knorr «Σπιτικού» Ζωμού Λαχανικών και την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθεί ο ζωμός.

  4. Αποσύρουμε το μείγμα του ζωμού από τη φωτιά και προσθέτουμε το μπέικον, το γκούντα, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε τις πατάτες.

  5. Ψήνουμε το σουφλέ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 40΄-45΄.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία