Ριζότο με μπλε τυρί

Αν αγαπάτε το μπλε τυρί, αυτή η συνταγή θα μπει στη λίστα με τις αγαπημένες σας!

  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 10 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 3 Knorr τεμάχια «Σπιτικός» Ζωμός Κότας
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 4 κ.σ. βούτυρο
  • 300 γρ. ρύζι αρμπόριο ή άλλο ρύζι για ριζότο
  • 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί
  • 200 γρ. μπλε τυρί Δανίας, θρυμματισμένο
  • 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι

  1. Σε ένα κατσαρολάκι, βράζουμε τα 3 τεμάχια του Knorr "Σπιτικού" ζωμού σε 6 φλ. νερό για 2΄. Χαμηλώνουμε και αφήνουμε τον ζωμό να σιγοβράζει.

  2. Σε μεγάλο τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε 2 κ.σ. βούτυρο. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για 2΄, μέχρι να γίνει διάφανο. Σβήνουμε με το κρασί.

  3. Προσθέτουμε 1 φλ. από τον ζωμό και αφήνουμε, μέχρι να απορροφήσει το ρύζι τα υγρά. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, μέχρι να βράσει το ρύζι για 20΄.

  4. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με το τυρί και το υπόλοιπο βούτυρο.

  5. Σκεπάζουμε το σκεύος και αφήνουμε για 3΄. Προσθέτουμε το θυμάρι και σερβίρουμε αμέσως.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν