μύδια σαγανάκι

Μύδια σαγανάκι με μουστάρδα

Εκλεκτός μεζές με άρωμα καλοκαιριού, που θα ενθουσιάσει όσους αγαπούν τα θαλασσινά!
	    
  • 30 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1 πράσινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών διαλυμένος σε 200 ml νερό
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό ξηρό κρασί
  • 1 κιλό συσκευασμένα μύδια (ψίχα) με τον χυμό τους ή κατεψυγμένα
  • 4 κ.σ. μουστάρδα Hellmann’s Mild
  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ διαλυμένo σε 2 κ.σ. κρύο νερό
  • Αλάτι, πιπέρι

  1. Σοτάρουμε την καυτερή πιπεριά και το σκόρδο μέχρι να πάρουν χρώμα.

  2. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση. Προσθέτουμε τα μύδια. Εάν τα μύδια είναι φρέσκα (χωρίς κέλυφος) συμπληρώνουμε με λίγο από τον χυμό της συσκευασίας τους. Αλλιώς προσθέτουμε το νερό με το τεμάχιο του Knorr "Σπιτικού" ζωμού λαχανικών.

  3. Κατόπιν, προσθέτουμε τη μουστάρδα Μουστάρδα Hellmann's και αφήνουμε τα μύδια να βράσουν.

  4. Τέλος, καρυκεύουμε με το αλατοπίπερο και «δένουμε» τη σάλτσα με το αραιωμένο κορν φλάουρ αφήνοντας το σαγανάκι να χυλώσει.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία