μεσογειακή σούπα

Μεσογειακή σούπα με μοτσαρέλα

Μπορεί να την έχουμε συνηθίσει στις πίτσες αλλά ,εδώ, η μοτσαρέλα χρησιμοποιείται αλλιώς, αφού γίνεται βασικό συστατικό για μια πολύ γευστική μεσογειακή σούπα.

  • 7 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 5 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1 Knorr "Σπιτικός" Ζωμός Μανιταριών
  • 500 ml νερό
  • 50 γρ. μανέστρα ψιλή
  • 10 τοματίνια τσέρι, κομμένα στη μέση
  • 2 μπάλες φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε μέτριους κύβους
  • 1 κ.σ. πέστο βασιλικού
  • 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 5 φύλλα φρέσκου βασιλικού για το τελείωμα

  1. Προσθέτουμε στα 500ml νερού το τεμάχιο του Knorr "Σπιτικού" Ζωμού Μανιταριών και αφήνουμε να βράσει. Προσθέτουμε τη μανέστρα και συνεχίζουμε τη βράση.

  2. Στη συνέχεια,ρίχνουμε τα τοματίνια τσέρι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για λίγα λεπτά ακόμη. Δοκιμάζουμε τη σούπα και αλατοπιπερώνουμε ανάλογα.

  3. Προσθέτουμε τη μοτσαρέλα και το πέστο 1΄-2΄ πριν αποσύρουμε από τη φωτιά. Γαρνίρουμε με τα φύλλα βασιλικού.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν