μακαρονάδα μεσογειακή

Μακαρονάδα με μεσογειακή κόκκινη σάλτσα

Μακαρονάδα με μεσογειακή κόκκινη σάλτσα, μια εύκολη και χορταστική συνταγή με έντονα αρώματα μεσογείου!
	    
                 
  • 30 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα
  • 1 πράσο, ψιλοκομμένο
  • 1 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 2 καρότα, τριμμένα
  • 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι
  • 200 ml ελαιόλαδο
  • 800 γρ. ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
  • 2 κ.σ. πελτές ντομάτας
  • 1 ½ κ.σ. ζάχαρη
  • 1 Knorr Κύβος Λαχανικών Χωρίς Αλάτι
  • 1 πακέτο (500 γρ.) σπαγγέτι
  • Αλάτι, πιπέρι

μακαρονάδα μεσογειακή
  1. Σε αντικολλητικό σκεύος, σοτάρουμε όλα τα λαχανικά στο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα λαχανικά μαζί με τον χυμό και τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη, τον Knorr Κύβο Λαχανικών Χωρίς Αλάτι και το αλατοπίπερο. Αφήνουμε τη σάλτσα να κοχλάσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20΄.

  3. Στο μεταξύ, βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία