λαζάνια κιμά

Λαζάνια με κιμά στον φούρνο

Όλη η οικογένεια θα περιμένει με ανυπομονησία αυτά τα λαζάνια διότι, είναι ,ίσως ,τα πιο νόστιμα που έχετε δοκιμάσει.
	    
  • 45 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 6 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 12 λαζάνια
  • 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
  • ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ
  • 500 γρ. κιμάς ανάμεικτος (250 γρ. μοσχαρίσιος και 250 γρ. χοιρινός)
  • 1 Knorr Σάλτσα για Ζυμαρικά Primavera
  • 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο
  • 2 καρότα, τριμμένα
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 1 κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
  • 1 Knorr Ζωμός για Βοδινό
  • 250 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
  • 5 φλ. φρέσκο γάλα
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 5 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 1 φλ. γραβιέρα, τριμμένη

  1. Σε βαθύ τηγάνι, σοτάρουμε τον κιμά στο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το κρεμμύδι (ξερό και φρέσκο) και τα καρότα και σοτάρουμε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε το βαζάκι με την έτοιμη Knorr σάλτσα για Ζυμαρικά Primavera, τη ρίγανη και την κανέλα και βράζουμε για 5΄.

  2. Για την κρέμα, ζεσταίνουμε σε κατσαρολάκι το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κορν φλάουρ και τον Κnorr κύβο για Βοδινό

  3. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρουμε και προσθέτουμε το γιαούρτι και το τυρί.

  4. Αλείφουμε ένα μικρό ταψί με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με λίγη φρυγανιά. Τοποθετούμε στη βάση μία στρώση λαζάνια. Σκεπάζουμε με τον μισό κιμά, ανακατεμένο με τη μισή κρέμα.

  5. Συνεχίζουμε με μία στρώση λαζάνια και τον υπόλοιπο κιμά. Σκεπάζουμε τέλος με τα υπόλοιπα λαζάνια και στρώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα.

  6. Πασπαλίζουμε με φρυγανιά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 45΄.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία