Κοτόπουλο μπρεζέ

Κοτόπουλο μπρεζέ με κατσαρό λάχανο

Είναι νόστιμο, είναι πρωτότυπο και «βγάζει» μια σάλτσα σωστό πειρασμό. Η ιδιαίτερη γεύση που του προσδίδει το σοταρισμένο λάχανο θα σας ξαφνιάσει ευχάριστα!
	    
                 
  • 30 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 15 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 750 γρ. μπούτια κοτόπουλου
  • 1 Κnorr «Σπιτικός» Ζωμός Κότας σε 1/2 λίτρο νερό
  • 500 γρ. κατσαρό λάχανο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
  • 1 φάκελος Knorr Σάλτσα για Ζυμαρικά Bolognese
  • 400 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 6 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κ.σ. μαργαρίνη
  • 2 κόκκινα κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές φέτες

Κοτόπουλο μπρεζέ
  1. Αλευρώνουμε ελαφρά τα μπουτάκια κοτόπουλου και τα σοτάρουμε σε 2 κ.σ. μαργαρίνη για 6΄-8΄, μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.

  2. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το σκεύος και προσθέτουμε 1 κ.σ. μαργαρίνη ακόμη. Προσθέτουμε το λάχανο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε για 5΄, μέχρι να μαραθούν.

  3. Ρίχνουμε τον διαλυμένο Knorr "Σπιτικό" ζωμό Κότας, την τομάτα και το περιεχόμενο του φακέλου της Knorr σάλτσας Bolognese και αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση.

  4. Προσθέτουμε στο σκεύος το κοτόπουλο, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30΄, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και να δέσει η σάλτσα.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία