Εύκολη ομελέτα φούρνου

Οι ποικίλες γεύσεις από τα πολλά & γευστικά συστατικά αναδεικνύουν το ψήσιμο στον φούρνο που δημιουργεί το τέλειο πιάτο γι’ αυτούς που αποφεύγουν τα τηγανιτά!

30 Λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος
Μέτρια

Δυσκολία
20 Λεπτά

Χρόνος Προετοιμασίας
5 Άτομα

Μερίδες

ομαδοποίηση

8 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
1 Κnorr Έτοιμη Σάλτσα για Ζυμαρικά Carbonara
150 γρ. έμενταλ ή άλλο μαλακό κίτρινο τυρί, τριμμένο
200 ml γάλα
100 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο
2 κ.σ. μαργαρίνη
2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
100 γρ. άπαχο μπέικον ή ζαμπόν, κομμένο σε φέτες
200 γρ. τοματίνια, κομμένα στη μέση

Ανακατεύουμε τα αυγά με την Knorr έτοιμη σάλτσα Carbonara, το τυρί και το γάλα. Στο μεταξύ αποψύχουμε το σπανάκι.
Λιώνουμε 1 κ.σ. μαργαρίνη σε ένα ευρύχωρο αντικολλητικό τηγάνι.
Προσθέτουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι και το μπέικον ή το ζαμπόν και σοτάρουμε τα υλικά σε μέτρια φωτιά για 15΄, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν ελαφρά οι πατάτες.
Ρίχνουμε στο σκεύος το σπανάκι και τα τοματίνια και μαγειρεύουμε για 2΄-3΄ ακόμη. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Μεταφέρουμε τα λαχανικά και το μπέικον σε μεσαίο πυρίμαχο σκεύος, αλειμμένο με 1 κ.σ. μαργαρίνη και τα περιχύνουμε με το μείγμα των αυγών.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για 25΄-30΄, μέχρι να ροδίσει η ομελέτα.