πατατοσαλάτα ελιά

Πατατοσαλάτα με πάστα ελιάς

Μια νόστιμη και χορταστική πατατοσαλάτα που μπορεί να παίξει –γιατί όχι;– και ρόλο κυρίως πιάτου!
	    
                 
  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Εύκολη

    Δυσκολία

  • 5 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 6 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 6 µεγάλες πατάτες
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • Χυµός από 2 λεµόνια
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκοµµένα
  • 4 κ.σ. µαϊντανός, ψιλοκοµµένος
  • 3 κ.σ. πάστα ελιάς
  • Αλάτι

πατατοσαλάτα ελιά
  1. Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε, χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε, μαζί με τη μερίδα του Knorr " Σπιτικού" ζωμού Λαχανικών σε αλατισμένο νερό για 20΄.

  2. Στραγγίζουμε και αφήνουμε τις πατάτες στο σκεύος (σκεπασμένο) για 5΄.

  3. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους μέσα σε μπολ σερβιρίσματος.

  4. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού.

  5. Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό και την πάστα ελιάς και ανακατεύουμε ελαφρά.

  6. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε για 5΄ πριν σερβίρουμε.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Λίγη έμπνευση για δημιουργία