πιλάφι μύδια

Μυδοπίλαφο

Μεγάλη λιχουδιά για εξασκημένους ουρανίσκους και με προϋπόθεση την προσοχή που χρειάζεται η επιλογή των μυδιών. Με τη συνταγή αυτή θα απολαύσετε κάτι ξεχωριστό!

  • 30 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1 1/2 κιλό φρέσκα μύδια ή 1 κιλό κατεψυγμένα (ψίχα)
  • 2 φλ. ρύζι για πιλάφι
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί
  • 600 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι

  1. Πλένουμε καλά τα μύδια και τα βράζουμε με λίγο νερό, μέχρι να ανοίξουν. Αφού βράσουν, καθαρίζουμε τα όστρακα και κρατάμε την ψίχα.

  2. Βάζουμε το λάδι σε ένα σκεύος και σοτάρουμε ελαφρώς το κρεμμύδι. Προσθέτουμε κατόπιν τα μύδια, τα σοτάρουμε και τα σβήνουμε με το κρασί.

  3. Ρίχνουμε στη συνέχεια τη μερίδα του Knorr "Σπιτικού" ζωμού Λαχανικών , το ντοματάκι, το ρύζι και 1 1/2-2 φλ. νερό. Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε για 20΄, μέχρι να βράσει το ρύζι.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν