Γόπες κοκκινιστές

Γόπες κοκκινιστές

Στο τηγάνι μεν, κοκκινιστές δε! Δοκιμάστε να φτιάξετε τις γόπες λίγο διαφορετικά απ’ ότι συνηθίζετε. Είμαστε βέβαιοι, ότι το αποτέλεσμα θα σας αρέσει.

  • 30 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 4 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1 κιλό γόπες
  • ½ φλ. ελαιόλαδο
  • 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών
  • 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες & ψιλοκομμένες
  • 1 γλυκιά πιπεριά κέρατο, κομμένη σε ροδέλες
  • 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 μικρό ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  1. Πλένουμε πολύ καλά τις γόπες, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε για 15΄ σε σουρωτήρι, ώστε να στραγγίσουν και να απορροφήσουν το αλάτι τους.

  2. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε το τεμάχιο του Knorr «Σπιτικού» Ζωμού Λαχανικών, την ντομάτα, την πιπεριά, το σκόρδο, τη ζάχαρη και το αλάτι.

  3. Ανακατεύουμε ελαφρά, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το σκεύος και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου 15΄.

  4. Προσθέτουμε στο τηγάνι τις γόπες και ανακατεύουμε προσεκτικά, ώστε να καλυφθούν από τη σάλτσα.

  5. Σκεπάζουμε το σκεύος με το καπάκι και μαγειρεύουμε για 15΄ σε χαμηλή φωτιά.

  6. Πασπαλίζουμε το φαγητό με τον μαϊντανό, αποσύρουμε από τη φωτιά και το σερβίρουμε αμέσως με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν