Risotto de gambas au parmesan Knorr®

Name: Risotto de gambas au parmesan Knorr®
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de riz pour risotto; 16 crevettes crues décortiquées ou gambas; 100 g de parmesan; 2 gousses d'ail; 1 oignon; 1 verre de vin blanc sec; 2 Marmites de Bouillon Légumes Knorr ®; ciboulette fraîche; 50 g de beurre

Sublimez votre risotto de gambas au parmesan grâce à Marmite de Bouillon® Légumes KNORR®.

35 Minutes

Cooking Time
difficulté faible

Difficulty
20 Minutes

Prep Time
4 People

Serves

non classés

250 g de riz pour risotto
16 crevettes crues décortiquées ou gambas
100 g de parmesan
2 gousses d'ail
1 oignon
1 verre de vin blanc sec
2 Marmites de Bouillon Légumes Knorr ®
ciboulette fraîche
50 g de beurre

Epluchez l'oignon et l'ail, puis hachez-les finement.
Décortiquez les gambas et saisissez-les rapidement sur chaque face dans une poêle.
Délayez 2 Marmites® de Bouillon Légumes KNORR® dans 75 cl d'eau bouillante.
Dans une large casserole, faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 min à l'huile d'olive. Rajoutez le riz en l'enrobant d'huile d'olive, versez le vin blanc jusqu'à réduction.
Versez le bouillon encore chaud à hauteur du riz au fur et à mesure en renouvelant l'opération jusqu'à complète utilisation du bouillon (18 à 20 min).
Hors du feu, incorporez le beurre, le parmesan et les gambas déjà cuites.
Terminez en saupoudrant de ciboulette ciselée.