Risotto au potiron et aux noix Knorr®

Name: Risotto au potiron et aux noix Knorr®
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de riz risotto; 1 potiron; 100 g de cerneaux de noix; 50 g de jambon de parme; 1 botte de persil; 75 cl d'eau; 1 échalote; 1 Marmite de bouillon de légumes Knorr; 3 cuillère à soupe de margarine à tartiner

Sublimez votre Risotto au potiron et aux noix grâce à Marmite de Bouillon® Légumes KNORR®.

45 Minutes

Cooking Time
difficulté faible

Difficulty
30 Minutes

Prep Time
4 People

Serves

non classés

250 g de riz risotto
1 potiron
100 g de cerneaux de noix
50 g de jambon de parme
1 botte de persil
75 cl d'eau
1 échalote
1 Marmite de bouillon de légumes Knorr
3 cuillère à soupe de margarine à tartiner

Préchauffez le four à 220°C (Th. 7-8).
Enfournez les potirons pendant 30 à 45 min.
Ajoutez la Marmite de Bouillon® Légumes KNORR® dans les 75 cl d'eau bouillante.
Hachez l'échalote. Dans une grande casserole, faites-la revenir dans 1 c. à s. de margarine.
Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce que tous les grains soient translucides.
Versez le bouillon chaud petit à petit dans le riz, pendant environ 18 min de cuisson.
Retirez le potiron du four. Otez la tête du potiron, enlevez les pépins, retirez la chair avec une cuillère et découpez-la en petits dés.
Mélangez ces morceaux avec le riz, les noix et le persil haché. Laissez mijoter 3 min puis ajoutez le parmesan et 2 c. à s. de margarine.
Garnissez le potiron évidé du risotto.