Emincé de bœuf aux légumes du soleil Knorr®

Name: Emincé de bœuf aux légumes du soleil Knorr®
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g d'émincé de filet de boeuf; 400 g de riz; 1 petite aubergine; 1 poivron rouge; 4 tomates; 4 tomates séchées à l'huile + 4 càs de cette huile; 2 petites gousses d'ail; 1 Marmite de Bouillon® Légumes KNORR®; 2 cuillère à café d'herbes de Provences

Un plat de viande aux légumes du soleil qui plaira à toute la famille !

12 Minutes

Cooking Time
difficulté faible

Difficulty
30 Minutes

Prep Time
4 People

Serves

non classés

400 g d'émincé de filet de boeuf
400 g de riz
1 petite aubergine
1 poivron rouge
4 tomates
4 tomates séchées à l'huile + 4 càs de cette huile
2 petites gousses d'ail
1 Marmite de Bouillon® Légumes KNORR®
2 cuillère à café d'herbes de Provences

Faites cuire le riz. Réservez.
Coupez les aubergines, les poivrons, les tomates fraîches et séchées en petits morceaux. Pelez et émincez les gousses d'ail.
Faites chauffer l'huile des tomates séchées dans un wok ou dans une poêle et faites-y revenir la viande émincée pendant 3 min. Ajoutez tous les légumes et les herbes de Provence. Faites revenir le tout 5 min.
Ajoutez 500 ml d'eau bouillante et la Marmite de Bouillon® Légumes KNORR®. Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit fondue puis portez à ébullition.
Laissez mijoter 2 min.
Répartissez le riz dans quatre assiettes avec l'émincé de bœuf et la ratatouille.