Curry de pois chiches et lentilles corail

Curry de pois chiches et lentilles corail Knorr®

Apprenez à cuisiner les ingrédients qui feront l'alimentation de demain. \r\nRecette à base de lentilles corail.
	    
  • 30 Minutes

    Cooking Time

  • difficulté faible

    Difficulty

  • 10 Minutes

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

non classés

  • 150 grammes de lentilles corail sèches
  • 400 ml d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes BIO Knorr ®
  • 2 oignons rouges
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 4 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 càc de curcuma
  • 1 càc de curry en poudre
  • 400 g de tomates concassées
  • 400 g de pois chiches en conserve
  • 20 cl de lait de coco
  • quelques feuilles de coriandre

  1. Rincer les lentilles corail puis les cuire dans une casserole d’eau froide. Porter à ébullition puis rajouter le bouillon de légumes Bio Knorr®. Laisser cuire 10 minutes et vérifier la cuisson.

  2. Eplucher et tailler les oignons en petits dés.Tailler les poivrons et tomates en cubes.

  3. Eplucher et hacher l’ail.

  4. A l’aide d’un filet d’huile d’olive, faire revenir dans une poêle les oignons pendant 2 minutes.

  5. Rajouter les dés de poivron et continuer la cuisson 3 minutes.

  6. Rajouter le lait de coco, les tomates fraiches, l’ail, les tomates concassées et les épices.

  7. Cuire environ 15 minutes à feux doux puis rajouter les pois chiches égoutés ainsi que les lentilles cuites. Prolonger la cuisson de 5 petites minutes.

  8. Servir le tout avec de la coriandre ciselée et des quartiers de citron.

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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