Cassolette de saumon façon ratatouille au chorizo, quinoa

Cassolette de Saumon façon Ratatouille au Chorizo Knorr®

Apprenez à cuisiner les ingrédients qui feront l'alimentation de demain. \r\nRecette à base de quinoa.
	    
  • 60 Minutes

    Cooking Time

  • difficulté moyenne

    Difficulty

  • 15 Minutes

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

non classés

  • 200 grammes de quinoa
  • 1 cube de bouillon de légumes BIO Knorr ®
  • 300 ml d'eau
  • 350 grammes de filet de saumon avec peau
  • 50 grammes de chorizo en tranches
  • 100 grammes de tomates séchées au soleil
  • 1 oignon rouge
  • 1 courgette
  • 2 poivrons rouges
  • 400 g de tomates concassées
  • 50 grammes olives vertes dénoyautées

  1. Rincer le quinoa et le cuire dans l’eau avec le bouillon de légumes Bio Knorr®.

  2. Tailler le saumon en cubes de 2 cm. Couper le chorizo en dés.

  3. Couper les tomates séchées et les oignons épluchés en lamelles

  4. Tailler les courgettes et les poivrons en lamelle

  5. Dans une poêle à l’aide d’un filet d’huile d’olive faire revenir le chorizo pendant 2 minutes.

  6. Rajouter dans la même poêle les cubes de saumon et les saisir sur chaque face.

  7. Mettre de côté le saumon et chorizo puis dans la même poêle faire revenir les légumes pendant 5 minutes.

  8. Ajouter les tomates séchées puis ajouter un peu d’eau et continuer la cuisson pendant 2 minutes.

  9. Terminer en rajoutant le saumon, les dés de chorizo et les olives.

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving
	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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