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Go Wild for Wild Rice

Découvrez comment dompter le riz sauvage

Le riz sauvage est un aliment qui constitue une délicieuse alternative au riz blanc. Savoureux, il se mariera parfaitement à tous vos plats.

Pour relever le goût du riz sauvage, vous pouvez y ajouter un bouillon Knorr dans l'eau de cuisson, ainsi que des herbes aromatiques comme le romarin, l’ail ou le laurier. Faites-le cuire pendant 40 minutes, puis éteignez-le et laissez-le à couvert pour poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes. Cette méthode permet d'économiser de l'énergie, de laisser les herbes mieux infuser.

Et si vous faisiez souffler votre riz sauvage?
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez y le riz et remuez sans cesse. Quand il commence à être soufflé, retirez-le de la casserole, égouttez-le et ajoutez un peu de sel marin. Parfait pour une collation saine et gourmande ! Cet Ingrédient du Futur est bon pour vous et pour la planète.