Name: Lihapullat uunissa tomaattikastikkeella
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italialainen
Ingredients: ½ dl korppujauhoja; 1 dl ruokakermaa; 1 kpl sipulia; ½ tl mustapippuria; 3 rkl tomaattipyreetä; 1 dl hienonnettua tuoretta basilikaa; 1 kpl kananmunaa; 400 g naudan paistijauhelihaa; 2 rkl voita; Suolaa maustamiseen; 2 kpl sipulia; 1 rkl voita; 1 prk tomaattimurskaa; 2,5 dl ruokakermaa; 1 tl basilikaa; 1 tl timjamia 1 tls timjamia; 1 kpl Knorr fond "du Chef" liha-annosfondi; ½ tl rouhittua mustapippuria

½ dl korppujauhoja
1 dl ruokakermaa
1 kpl sipulia
½ tl mustapippuria
3 rkl tomaattipyreetä
1 dl hienonnettua tuoretta basilikaa
1 kpl kananmunaa
400 g naudan paistijauhelihaa
2 rkl voita
Suolaa maustamiseen
2 kpl sipulia
1 rkl voita
1 prk tomaattimurskaa
2,5 dl ruokakermaa
1 tl basilikaa
1 tl timjamia 1 tls timjamia
1 kpl Knorr fond "du Chef" liha-annosfondi
½ tl rouhittua mustapippuria

Kuumenna uuni 225 °C:n lämpötilaan.
Kuori ja hienonna sipuli ja kuullota nopeasti voissa.
Mittaa kulhoon korppujauhota ja ruokakerma. Anna jauhojen turvota hetki.
Lisää joukkoon sipuli, mausteet, tomaattipyree, basilika, kananmuna ja jauheliha. Mausta suolalla.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta noin 16–20 lihapyörykkää. Käsien kastelu kylmällä vedellä helpottaa työskentelyä.
Aseta pyörykät voissa voideltuun uunivuokaan.
Kuori ja suikaloi sipulit. Ruskista sipulit pannulla voissa.
Lisää tomaattimurska, ruokakerma, mausteet ja Knorr annosfondi.
Kaada kastike lihapyöryköiden päälle ja paista kypsäksi (noin 15 min).
Tarjoa lihapullat spagetin, salaatin ja parmesaanilastujen kera.