ilmastoystavallinen keitto

Bataatti-linssikeitto

Helppo ja herkullinen keitto, joka on täynnä vihanneksia ja hyvää makua!
  • 30 MINS

    Valmistusaika

  • Helppo

    Vaikeustaso

  • 15 MINS

    Valmistelu

  • 5 People

    Annoksia

  • 1-2 rkl kasviöljyä
  • 2 sipulia hienonnettuna
  • 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 2 cm pala tuoretta inkiväärinjuurta hienonnettuna
  • 2 rkl punaista Thai-currytahna
  • 300 g punaista bataattia kuutioina
  • 200 g porkkanaa hienonnettuna
  • 150 g ruskeita säilöttyjä linssejä, keitetty
  • 2 rkl Knorr Kasvisfondia
  • 400 ml kookosmaitoa
  • 500 ml vettä
  • Tuoretta korianteria

  1. Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.

  2. Lisää sipuli ja paista samalla sekoittaen, kunnes se on pehmeää ja ruskeaa.

  3. Lisää valkosipuli, currytahna ja inkivääri ja paista 1 minuutin ajan.

  4. Lisää bataatit, porkkanat, vesi, Knorr Kasvisfondi ja linssit.

  5. Kiehauta, peitä kannella ja vähennä lämpöä.

  6. Anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia, kunnes linssit ja bataatit ovat pehmeitä.

  7. Laita osa keitetyistä vihanneksia sivuun ja pidä ne lämpiminä.

  8. Sekoita keitto sauvasekoittimella pehmeäksi ja sileäksi.

  9. Sekoita joukkoon kookosmaito. Lisää sivuun laittamasi vihannekset keittokulhoihin ja kaada keitto päälle.

  10. Ripottele päälle tuoretta korianteria.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 334.182 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Vinkki pieneen suureen eroon

Resepti sisältää Future 50 Foods -raaka-aineita!

Related recipes