Sopa de calabaza

Sopa de Calabaza

Sopa de Calabaza

  • 60 MINS

    Tiempo de cocción

  • dificultad media

    Dificultad

  • 15 MINS

    Tiempo de preparación

  • 4 People

    Sirve

Ingredientes

  • 1 calabaza
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 1 cucharadita aceite
  • 1/2 cucharadita jengibre molido
  • 1/2 cucharadita comino molido
  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 400 gramos de lentejas rojas
  • 2 Knorr Caldo Vegetal
  • sal
  • pimienta negra molida
  • 100 gramos yogur griego desnatado
  • 4 cucharadas semillas de cáñamo
  • 1 cucharada de semillas de calabaza
  • tomillo picado

Métodos de cocción

  1. Limpiar y quitar las pepitas de la calabaza y del pimiento morrón.

  2. Cortar todas las verduras en trozos del mismo tamaño y picar el ajo muy fino.

  3. Añadir el aceite de oliva en una sartén y freír la cebolla, la calabaza y el pimiento durante 3 minutos.

  4. Añadir las especias y el ajo y sofreír durante un minuto más.

  5. Lavar los garbanzos, las lentejas y reservar.

  6. Añadir el Caldo de verduras Knorr y cocinar por espacio de 20 min o hasta que las verduras estén cocidas,

  7. Triturar con un procesador de alimentos hasta que adopte una textura suave. Sazonar con sal y pimienta si es necesario.

  8. Añadir los garbanzos y las lentejas lavadas y servir con el yogur griego.

Producto knorr usado

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