Curry de huevo

Bowl de Huevos al Curry

Una receta diferente para cocinar esta Pascua mezclando el sabor de los huevos y el curry
	    
  • 5 MINS

    Cooking Time

  • dificultad media

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 5 People

    Serves

  • 8 huevos
  • 200 gramos de zanahoria
  • 100 gramos de espinaca fresca
  • 2 cucharadas de Maizena
  • 1 Knorr Caldo Vegetal en pastilla Bajo en Sal
  • 125 ml de leche
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 200 gramos de guisantes congelados
  • 200 gramos de semillas de sésamo negro

  1. Colocar los huevos en una cacerola grande. Cubrirlos con agua fría, tapar la olla y llevar a ebullición a fuego alto. Hervir durante 6-7 minutos.

  2. Pelar las zanahorias y cortarlas en bastones finos y lavar las espinacas

  3. Freír las zanahorias en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos y retirar

  4. Añadir un poco más de aceite a la sartén, añadir la Maizena y rehogar.

  5. Añadir la pastilla de caldo Knorr y la leche sin dejar de remover. Incorporar el curry en polvo.

  6. Incorporar los guisantes y las espinacas a la sartén. Tapar y cocinar a fuego medio durante 5 minutos. Ir removiendo.

  7. Pelar y cortar por la mitad los huevos.

  8. Añadir los huevos, las zanahorias y las semillas de sésamo y calentar brevemente en la salsa.

  9. Separar en seis cuencos. Para completar el plato, servir con arroz salvaje cocido.

  1. Cantidad por porcion
Valores nutricionales Cantidad por porcion
Energy (kcal) 453.4 kcal
Protein (g) 22.89 g
Sugar (g) 5.79 g
Fat (g) 30.42 g
Fibre (g) 9.35 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Pequeños trucos que marcan la diferencia

	    

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