Varm kylling a la vinaigrette

  • 1 H 30 MINS

    Cooking Time

  • Medium

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 1 terning Knorr Kyllingebouillon
  • 1 spsk. vegetabilsk olie
  • 1,2 kg hel kylling
  • 40 ml hvidvinseddike
  • 75 ml olivenolie
  • 1 lille rødløg, hakket
  • Sort peber
  • 1 spsk. frisk persille, hakket
  • 1 spsk. frisk purløg, hakket
  • 1 håndfuld basilikumblade

  1. Forvarm ovnen til 190°C.

  2. Bland bouillonterningen og den vegetabilske olie sammen og gnid det ind i kyllingen.

  3. Placer kyllingen i et ovnfast fad og steg i ovnen i ca. 60-90 min. eller indtil kyllingen er gennemstegt. Hvis saften er lyserød, så skal kyllingen stege lidt længere.

  4. Tag kyllingen ud af det ovnfaste fad og skrap de lækre rester fra fadet fri og varm dem op i en gryde med hvidvinseddiken. Kog forsigtigt indtil eddiken er reduceret med 2/3 og næsten ligner en sirup. Tilsæt ekstra olivenolie og rør det sammen. Tilsæt rødløg og smag til med sort peber.

  5. Mens hvidvinseddiken reduceres, skær kyllingen ud i stykker. Hæld den varme vinaigrette over kyllingen. Top retten af med persille, purløg og friske basilikumblade.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 618.208 kcal
Protein (g) 37.431 g
Sugar (g) 0.0 g
Fibre (g) 50.807 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

Similar recipes