Tagine af lam og abrikos

Name: Tagine af lam og abrikos
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g lammekød, skåret i tern; 3 spsk ras el hanout krydderiblanding; 1 stort løg, grofthakket; 2 gulerødder, i små stykker; 3 fed hvidløg, i tynde skiver; 1 spsk. flydende honning; 1 Knorr Fond "Du Chef" Oksekød opløst i 400 ml kogende vand; 100 g soltørrede abrikoser, halveret; 1 dåse flåede tomater (ca. 400 g); Couscous til 4 personer

Spis Verden Bedre

60 MINS

Cooking Time
Difficulty
15 MINS

Prep Time
4 People

Serves

Share this recipe

600 g lammekød, skåret i tern
3 spsk ras el hanout krydderiblanding
1 stort løg, grofthakket
2 gulerødder, i små stykker
3 fed hvidløg, i tynde skiver
1 spsk. flydende honning
1 Knorr Fond "Du Chef" Oksekød opløst i 400 ml kogende vand
100 g soltørrede abrikoser, halveret
1 dåse flåede tomater (ca. 400 g)
Couscous til 4 personer

Kom lammekødet i halvdelen af krydderiblandingen og lad det stå i 30 min. hvis muligt.
Kom olivenolie på en varm pande og steg lammet indtil det er brunt på alle sider. Kom kødet af varmen og læg det til side.
Kom løg på panden sammen med hvidløg og de resterende krydderier og lad de stege i 2-3 min. indtil løgene er bløde. Tilføj honning, fond, flåede tomater og abrikos og kom kødet på panden igen.
Dæk panden til med et låg og lad det står i 1 time eller indtil kødet er stegt og mørt.
Server toppet med urter og en skål couscous.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energy (kcal)	13.35 kcal
Protein (g)	0.47 g
Sugar (g)	0.59 g
Fibre (g)	0.47 g

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

I'm in!