Steak au poivre

Steak au Poivre

  • 10 MINS

    Cooking Time

  • Let

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Oksekød
  • 2 tsk. olivenolie
  • 4 x steaks (ca. 225 g pr. stk.)
  • 2 tsk. sorte peberkorn
  • 1 spsk. Worcestershire sauce
  • 2 spsk. brandy (valgfrit)
  • 4 spsk. vand
  • 1 tsk. dijonsennep
  • 60 ml madlavningsfløde
  • 1 spsk. peber
  • Evt. friskhakket persille

  1. Lav en pasta ud af halvdelen af 1 Knorr Fond ”Du Chef”, olie og sort peber. Marinér kødet godt i pastaen.

  2. Steg steaksne i ca. 2 min. på hver side på høj varme, indtil de har fået en flot stegeoverflade og en medium-rare inden i. Kom bøfferne op på en tallerken.

  3. Tilføj Worcestershire sauce, brandy, vand og den resterende del af 1 Knorr Fond ”Du Chef” i panden, hvor bøfferne har været stegt. Lad saucen reducere til ca. 1/3. Tilføj madlavningsfløde og peber og lad saucen komme i kog.

  4. Kom steaksne tilbage på panden og varm dem op med hjælp fra saucen i nogle sekunder. Server og top med friskhakket persille.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 32.356 kcal
Protein (g) 0.31 g
Sugar (g) 0.721 g
Fibre (g) 3.193 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

Similar recipes