Skip to:

Steak au Poivre
-
10 MINS
Tilberedningstid
-
Let
Vanskelighed
-
10 MINS
Forberedelsestid
-
4 People
Tjener
Ingredients
- 1 Knorr Fond "Du Chef" Oksekød
- 2 tsk. olivenolie
- 4 x steaks (ca. 225 g pr. stk.)
- 2 tsk. sorte peberkorn
- 1 spsk. Worcestershire sauce
- 2 spsk. brandy (valgfrit)
- 4 spsk. vand
- 1 tsk. dijonsennep
- 60 ml madlavningsfløde
- 1 spsk. peber
- Evt. friskhakket persille
Cooking instructions
-
Lav en pasta ud af halvdelen af 1 Knorr Fond ”Du Chef”, olie og sort peber. Marinér kødet godt i pastaen.
-
Steg steaksne i ca. 2 min. på hver side på høj varme, indtil de har fået en flot stegeoverflade og en medium-rare inden i. Kom bøfferne op på en tallerken.
-
Tilføj Worcestershire sauce, brandy, vand og den resterende del af 1 Knorr Fond ”Du Chef” i panden, hvor bøfferne har været stegt. Lad saucen reducere til ca. 1/3. Tilføj madlavningsfløde og peber og lad saucen komme i kog.
-
Kom steaksne tilbage på panden og varm dem op med hjælp fra saucen i nogle sekunder. Server og top med friskhakket persille.
Nutritional values
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 32.36 kcal |
Protein (g) | 0.31 g |
Sugar (g) | 0.72 g |
Fibre (g) | 3.19 g |